新屋海客創意美食饗宴！傳統客家美食融入海鮮元素讓美食吃起來津津有味！新屋區農漁產豐富，相當知名的農漁所生產的有稻米、瓜果類、四季蔬菜及漁港新鮮漁貨等，更讓不為人知的是新屋區高達九成居住族群為客家人，其中永安漁港更是全國唯一的客家漁港，客家人居住環境習慣有著「風頭水尾」地理環境，這樣艱困的生活環境，讓這裡的客家人特別不同，客家人的傳統就是勤儉持家，靠海居住的客家庄與一般客庄的美食較不同，海客美食原料還會多加入海鮮類，隨著不同漁獲的季節有著不一樣的海客料理，讓造訪這裡的遊客們每回總是能有著耳目一新的味覺饗宴，海客創意美食課程活動由當地餐廳及一般民眾發揮所長，做出海客料理的創意新滋味，一趟海客美食之旅讓人好療癒。
