2017年3月30日 星期四

《花蓮。遊》 舞鶴休閒農業區 農遊食趣一日遊程 彌勒有機果園採山蘇 吉林茶園喝好茶 法采有機生態農園採果樂 創意青農返鄉讓農事變得好有趣

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舞鶴休閒農業區一群有為的創意青農返鄉,讓農園變的超有趣,彌勒有機果園可以體驗採山蘇的樂趣,午餐將鮮採的山蘇交給餐廳代客料理,品嘗最鮮嫩的美味。下午欣賞吉林茶園的優美茶園風光,累了直接走進文青風好茶咖啡室喝杯優質的蜜香紅茶,口齒留香的回甘令人流連忘返!進入法采有機生態農場體驗採果樂,黃橙橙的四季黃檸檬,讓人採收的不亦樂乎,超有趣的農遊行程,現在想起來還是讓人意猶未盡呢。


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彌勒有機果園
※地址:花蓮縣瑞穗鄉瑞穗村中正北路一段64號
※電話:03-8872175 & 0922-787969 黃先生
※粉絲頁:彌勒有機果園

吉林茶園 & Ba han han non 好茶咖啡工作室
※地址:花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段74-4號
※電話:03-8872989 & 0928-085309 彭先生
※營業時間:AM09:30 - PM20:30

法采有機生態農園
※電話:0921-109606 賴小姐
※粉絲頁:法采有機生態農莊

花蓮瑞穗青農館 瑞穗fun心農
※地址:花蓮縣瑞穗鎮中正北路一段353號
※電話:03-8870099
※粉絲頁:瑞穗fun心農

溫泉鄉餐廳
※地址:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路一段252巷12號
※電話:03-8875471
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彌勒有機果園有種植一片山蘇,一般對於山蘇印象大多是種植在山上必較多,彌勒果園黃先生經過移植的方式在平地成功種植,讓一年四季都能購收成,而這裡有機種植深受當地人喜愛,如果沒有早早預定,大多數都已被熟客購買走了呢!如果想要來體驗DIY採山蘇記得先跟彌勒果園黃先生預約,而這附近溫泉鄉餐廳也有提供代客料理的服務喔。
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我們造訪當天剛好黃先生母親必須定期回醫院檢查而無法幫我們解說,只好派出最資深的爸爸來導覽解說,這八十幾歲的老爺爺筋骨還相當靈活,無論彎腰摘菜或是拿鋤頭手腳還是相當俐落呢,實在太令我們佩服了!黃老先生細說山蘇該如何摘採,摘取最稚嫩的部位最美味可口,沒一會兒功夫就摘了一大把菜,真的超厲害啦!
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農場還種植了許多芭樂、香丁及許多其他蔬果,香丁原名瓦崙西亞,原產地是西班牙,香丁盛產期約是每年3-4月份,香丁吃起來甜裡帶微酸,很多人都會誤以為是香吉士或是柳丁呢,而芭樂咬下口滿滿野生芭樂香氣,非常好吃耶!
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 這些農作物除了大多被附近餐廳預定以外,還有許多都會直送到附近餐廳喔,如果想買新鮮食材假日還可以到花蓮好事集購買喔!
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戴上斗笠還有袖套準備當村姑,摘採山蘇清脆的聲響才是最嫩的美味,所以可要眼明手快的摘呀,這樣中午的午餐才有著落阿。
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溫泉鄉餐廳價格實惠,九菜一湯的組合超划算的拉,如果三五好友一群人來保證能夠大快朵頤吃飽飽,重點是口味還真的不遜色呢。組合菜色有土雞肉、招牌黃金泡菜、涼拌豬頭皮、紅燒腿庫、蔥爆溪蝦、紅燒台灣雕及小魚乾山蘇等料理。
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深受瑞穗當地人喜愛的餐廳,在地人都推薦呢。
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法采有機生態農莊是一位青年農夫賴盈羽所種植,原本在太魯閣西寶村種植水蜜桃但因為是承租地的關係,租約到期將租地歸還地主,而在瑞穗舞鶴台地找尋到這塊寶地買下後,開始種植夏蜜品種的平地水蜜桃,也種了四季檸檬及紅江橙,利用自然農法的草生栽培。賴盈羽說其實過程非常辛苦,但現在有一群熟客是他的忠實顧客,也成為它前進的動力,因為是有機種植所以無法非常大量生產,通常都是預定下單等待的客人居多。在來到法采生態農場聽著賴盈羽訴說著當農夫這件事非常奇妙,家裡環境並非務農出身,自己也非農業本科系,經過自己不斷的摸索經歷著無數個挫折和失敗才能接收到今日的成果,秉持著種植給家人享用水果的心情來耕作。
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一整片黃橙橙的四季黃檸檬看起來讓人心情都不知不覺得開心呢,許多結著大大的黃檸檬一旁還開著花,這景象好特別呀。
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農遊行程中可以自己採下黃檸檬,然後到青農館DIY製作酸柑茶,於是聽說採下越大就能裝下越多的蜜香紅茶茶夜喔,千萬別學我真的相信了,很認真的找了顆最大的到最後真的會超難綁,而且挑太大顆老闆都要虧本了呀!
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看看其他人正常大小的黃檸檬,就知道呆呆齡真的很認真的找大顆的黃檸檬了吧,照下這張照片其實老闆娘心在淌血阿。
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吉林茶園線再大多種植金萱茶、烏龍茶及舞鶴著名的蜜香紅茶,不一樣的茶葉顏色代表著不同的茶品種,在這優美的茶園裡都不自覺的覺得自己在拍茶理王廣告。
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吉林茶園現在也由第四代的青農返鄉經營,除了詳細的導覽解說外,還教大家怎麼分辨茶葉品種,還有如何採茶,其實還蠻特別的呢!
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吉林茶園成立了Ba han han non 好茶咖啡工作室是由第四代彭瑋翔發想改裝的店面,擺脫舊有的傳統觀念進入茶行只有買茶葉的感覺,在這裡也查了能喝上一壺好茶,也能喝杯好咖啡呢!
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喜愛騎重機的彭瑋翔在店裡就擺設著自己最喜愛的重機,讓客人一進入Ba han han non 好茶咖啡工作室,能感受著不一樣的文青氛圍,讓人感覺好享受呢!
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 喜愛喝茶不用買到一罐茶葉,只要到工作室也能喝到一壺好茶,重點老闆說茶還能免費回沖續杯耶,但咖啡續杯就要收費啦!
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 來吧檯不用急著買茶葉,喝茶聊聊是非,喜愛吉林茶園茶葉在買都沒關係喔,改良式的保裝跳脫以往花花綠綠的茶罐子還蠻特別的呢。
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 工作事後方即是炒茶廠,只要到茶葉採收季節,這裡可說是日夜不分了,現在這分幽靜,真的很難想像呢。
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 青農館在去年才成立開幕,場館非常新,裡頭還著許多農產品販售喔。
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 舞鶴休閒農業區大多數的農產品都有陳列喔,除假日市集以外的販售處就在青農館了。
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 我們來到青農館的DIY教室體驗製作酸柑茶,我摘採的因為實在太大顆,老師開玩笑的說這可是要多收三倍的材料費才可以製作阿。
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 將果肉挖乾淨後,開始塞滿蜜香紅茶的茶葉,這裡一定要塞的緊密扎實,在烤乾的過程中才不會外露。
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再來綁繩真的是最困難的一個步驟,因為必須綁的非常緊才不會散開,也因酸柑茶製作非常費工,所以一顆價格才會比較高,老師說們只需要綁一次,但在烤乾過程中因水分不斷的消失,所以繩子必須拆開重新綁經過九烤九綁才能完成阿,也太辛苦了吧!
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 漁家莊客家餐廳,在瑞穗當地經營26年小有名氣,客家炒板條更是來這裡必點的招牌菜色之一呀。
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滿滿一桌客家風味菜色,讓我作夢都會笑了,舞鶴休閒農業區這次遊程真是讓我大開眼界,好吃好玩超有趣呢!
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彌勒有機果園
※地址:花蓮縣瑞穗鄉瑞穗村中正北路一段64號
※電話:03-8872175 & 0922-787969 黃先生
※粉絲頁:彌勒有機果園

吉林茶園 & Ba han han non 好茶咖啡工作室
※地址:花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段74-4號
※電話:03-8872989 & 0928-085309 彭先生
※營業時間:AM09:30 - PM20:30

法采有機生態農園
※電話:0921-109606 賴小姐
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花蓮瑞穗青農館 瑞穗fun心農
※地址:花蓮縣瑞穗鎮中正北路一段353號
※電話:03-8870099
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溫泉鄉餐廳
※地址:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路一段252巷12號
※電話:03-8875471

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