屏東鹽埔鄉有著好玩有趣的俚語歌唱，透過老一輩的兒時記憶口耳相傳，到現在已成為最有趣的活教材。鹽埔鄉出產著許多農產品，而到了野薑花季節更是具有特色，最特別的幸福花餃是將野薑花包進水餃當中，讓每顆水餃吃起來都還有著野薑花的清香味。原來屏東鹽埔還有這麼多寶貝，難怪這裡的村民總是神采飛揚，快來看看這個幸福的小村落吧。
鹽埔數位機會中心 - 教育部its大仁資訊志工
※地址：屏東縣鹽埔鄉新二村彭厝路111號
※電話：08-7939179
屏東鹽埔數位機會中心，位於鹽埔鄉立圖書館，館內設有電腦教室，開放課程讓想參予的民眾有機會學習。
永隆社區大多數務農人家，產量過剩時大多數會將當令的蔬菜製作成醬菜，這些醬菜都是傳統古法製作而成的呢。
影音檔：溪埔寮(資料來源：鹽埔數位機會中心 - 教育部its大仁資訊志工)
永隆村村長幽默風趣，講起永隆社區的故事滔滔不絕的樂於分享，述說著當地居民大多務農、粗工等，年輕學子大多都在外地就業，所以現在最大的願景就是希望永隆社區未來發展能夠更好些，讓年輕人在家鄉也能找份自己能夠好好發揮所長的工作。
影音檔：永隆社區故事採訪1
影音檔：永隆社區故事採訪2
永隆村還可看見綠色隧道，以前這地方可是種植一大片的甘蔗，隨著製糖產業漸漸沒落，這片屬於台糖的土地也不能隨意買賣變更，只能種植著大樹讓居民乘涼。
永隆村最大特色就是農產品，大多都是種植蔬果，而最日本人喜愛的毛豆永隆村幾乎都是外銷日本，每年只要到了毛豆產季通常都是農人最忙碌的時刻。
樂齡母語趣味化教學，透過老師的教導與長輩的口耳流傳的憶兒時故事分享，讓高齡九十歲的老奶奶也能隨口唱出閩南母語方言歌謠。
影音檔：鹽埔閩南方言採訪1
影音檔：鹽埔閩南方言採訪2
樂齡母語趣味化教學，透過特殊的有趣教材，讓每位爺爺奶奶們學習，即使歌唱段落非常的長，還能夠依每段的趣味故事唱出歌謠。
影音檔：鹽埔閩南方言採訪1
影音檔：鹽埔閩南方言採訪2
透過logo設計將產品包裝的更有質感，而鹽埔特產野薑花也能夠融入水餃當中，讓這項產品成為最具代表性的伴手禮。
透過老師的教學與指導，讓鹽埔的居民學習到多元變化的趣味課程，手工皂也是鹽埔鄉現今很夯的新產品喔。
※鹽埔數位機會中心 - 教育部its大仁資訊志工
※地址：屏東縣鹽埔鄉新二村彭厝路111號
※電話：08-7939179
「數位機會中心」(Digital Opportunity Center；簡稱DOC)：
為一提供偏鄉民眾電腦與網路應用之場所，其目的在於創造偏鄉地區居民方便上網與收訊之環境，提升民眾之電腦使用率與上網率，照顧偏鄉地區學童之數位應用學習，培植在地弱勢族群，提升原住民族群及偏鄉地區居民數位能力及學習能力，促進當地文化、農林漁牧及觀光等特色產業發展，健全活絡偏鄉地區發展，縮減數位落差。
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