十六份人文茶館體驗客家經典茶點，DIY擂茶更是不能錯過的經典體驗，創意的驛站文創設計，全都出自老闆娘的新穎巧思。勝興車站是來苗栗三義的必遊景點，十六份人文茶館就坐落在勝興車站旁，2017年正式開幕，人文茶館內不只可以體驗道地客家擂茶，還有經典的客家米食小點，想要用餐還有提供客家風味簡餐。這次造訪我們品嚐了下午茶點，改良式的客家艾草包、蔓越莓黑糖發糕及擂茶DIY(附贈客家麻糬)等，豐盛的下午茶饗宴經典口味讓我讚不絕口，下回再訪勝興車站一定要再來嚐嚐不同的餐食口味，試一次就征服了我的味蕾，超Q的艾草包及麻糬好讓人喜愛阿，想著想著都要垂涎三尺啦！
十六份人文茶館
地址：苗栗縣三義鄉勝興村勝興53號
電話：0928910676
粉絲頁：十六份人文茶館
營業時間：AM10:00 - PM18:00(週一~週五) & AM09:30 - PM18:00(週六、週日)
十六份是三義鄉勝興里的舊地名，原本老闆娘就在勝興車站旁十六份驛站店舖販售自己設計的文創商品，因緣際會下租下這裡開設人文茶館，憑著對客家料理的熱情，自製改良客家小點在店裡販售，為了讓菜單更多元豐富還有販售簡餐及合菜唷！
店裡的空間設計看起來明亮舒服，吧台上黑板的塗鴉都是老闆娘親手設計畫上，配色及圖樣活潑鮮明，讓人看了一目了然，來人文茶館一定不能錯過DIY擂茶體驗，因為非常有趣好玩呢，兩人份的擂茶體驗還會附贈兩個茶碗和一份客家麻糬，多一人會加收50元唷。
二樓的戶外空間讓人感覺很舒適，秋天涼爽的季節坐在室外特別愜意，室內也有餐桌，坐在室內欣賞窗外景色也是很棒的選擇。
造訪這天陰雨濛濛更加詩情畫意了些，不同得季節造訪有著不一樣的感受，旅行就是要樂在其中享受當下的樂趣。
DIY擂茶一份是250元(限2人)，還會附上兩個茶碗和一份客家麻糬，多加一人體驗會加收50元。十六份特別客製化了擂茶缽，還有找尋材質相當硬的苦茶樹枝當磨擂茶擂棒，當初沒有人想過使用老苦茶樹枝來當工具，因為樹枝處理上非常費工，但是老闆娘覺得這麼好的東西丟棄掉非常可惜，所以向親戚苦茶樹老農收購，自己再加工製作，沒想到意外的讓新、馬、港、澳的外國旅客喜愛，讓她做出心得並加以改良擂茶棒成為他們帶得回自己國家的禮品。
製作擂茶的步驟：茶葉→芝麻→南瓜籽→花生→擂茶粉→倒入沸騰的熱水→依個人喜好加入黑糖、玄米→完成，這裡總是會吸引許多外國觀光遊客慕名前來體驗擂茶，所以解說刊版都有英文、日文，讓遊客看了更能快速理解。
最先磨的食材是茶葉和芝麻是因為本身油脂較少不易出油，磨到花生的時候油脂最多，切記一定要用劃圓方式磨，不可以用搗碎，不然容易讓陶缽損毀這樣就不好了，花生磨的程度大概就是到左下圖的樣貌花生油脂會讓其他的食材結成一團，之後加入擂茶粉即可。
沖入沸騰的熱水依自己個人口味調整擂茶濃稠程度，再加入玄米、黑糖，道地的DIY客家擂茶就完成囉！
方便讓客人將擂茶帶回自己的家鄉分享給親朋好友，老闆娘自己研發了真空包裝的擂茶罐，縮小比例的陶缽與擂棒，超貼心的啦！
道地的客家下午茶點客家麻糬、蔓越莓黑糖發糕、擂茶鬆餅、艾草包等，一上桌香味四溢，每樣看起來都好好吃很軟Ｑ啾西的感覺，也太誘人了吧！蔓越莓黑糖發糕跟外面市售的吃起來不太一樣，這裡口感比較扎實，而且黑糖香讓我感覺甜而不膩，帶點Ｑ的滋味，沒嚐過一定要來吃吃看啦。
比起傳統的客家艾草包，這裡的皮比較薄，內餡蘿蔔絲真材實料超多（深怕客人吃不飽啦），整顆吃完很有飽足感喔，我跟肉先生艾草包一人一半分著吃，這樣才能嚐到更多其它也很美味的客家點心。老闆娘特別說這艾草包經過改良尺寸還有縮小一點，但是她放入的蘿蔔絲量可是沒有隨便馬虎的啦。
老闆娘自己設計的文創商品鑰匙圈、車票及手機吊飾等，樣式非常多價格也不會太貴，無論是自己買回家當紀念品或是送給朋友當小禮物都很適合唷！
舊山線鐵道已經沒有火車經過，但是這裡有著長輩們小時候的回憶。勝興車站假日會有許多遊客慕名而來遊玩，拍拍舊鐵道及月台，讓舊山線不因火車停駛而被遺忘了。店裡擺設了許多明信片販售，還有數十個紀念印章，讓來這裡遊玩的旅客也能記錄當下的旅途美好，分享給親朋好友喔。
十六份的店門口還製作了許多有趣的小板子標語讓遊客拍照，勝興車站根本沒有火車、事業勝興、真情百分百鐵定不出軌、成功幸福等，讓人拍照時都不自覺會心一笑。
十六份人文茶館
地址：苗栗縣三義鄉勝興村勝興53號
電話：0928910676
粉絲頁：十六份人文茶館
營業時間：AM10:00 - PM18:00(週一~週五) & AM09:30 - PM18:00(週六、週日)
※同場加映住宿分享（三義舊山線露營、烤肉、住宿）：
五福山莊
地址：苗栗縣三義鄉龍騰村草排12鄰40號
電話：0937900584
五福山莊因為這一鄰有五個福德土地公，所以將自家民宿命名為五福山莊，民宿位於關刀山下與大自然共存的環境，而這裡也是百年客家的聚落，沒有太多的化學肥料汙染生態保育非常好，造訪的遊客都稱這裡像是回到鄉下阿公阿嬤的家一樣溫馨。民宿共有5間房間，因為當初設計只是想分享給親朋好友一起來住，這裡也是打算讓湯老闆退休養老，沒想到後來就申請了民宿，目的只想和更多人分享這地方的美好，民宿的房間都是雅房，衛浴設備都是房客共用的空間。
戶外有露營區，腹地非常大，每年到了螢火蟲季節這裡就會有許多人來入住，因為一旁溪流有著豐富的生態循環，適合螢火蟲生長及繁衍下一代。露營區也有盥洗室，喜愛體驗大自然，觀察鳥類昆蟲生態，來這裡一定非常喜愛呢。
自家種植的五福柑茶，經過客家傳統古法九烘九曬的洗禮，是非常傳統的製作客家柑茶技藝，現在市面上已經很少有販售了，因為製作過程太費工所以沒人願意多花費這樣的心力製作呢。
五福的中式早餐菜色，菜色很豐富多元，很多醬菜都是出自於自家手工製作，可見男主人及女主人都非常用心呢。
有機菜園及果園，隱藏著許多有益身體的藥草，這些都是客人跟主人分享的心得，因為這些藥草必許要環境非常好才能長得漂亮呢。
五福山莊
地址：苗栗縣三義鄉龍騰村草排12鄰40號
電話：0937900584
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